フィデウア Fideua de Gandia

スペイン土産にパエリア用のパスタ、フィデオ(fideas)♪
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お昼にパスタパエリアのフィデウアFideua de Gandiaを作りました。
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作り方はお米のパエリアと同様、パスタはそのまま炒め炊き込みます。魚介のダシが染み込んだフィデオにレモンを添えていただきます☆
スペインでは、お米のパエリアと並び、パスタのパエリアも定番料理の一つ。スーパーではフィデウア用のパスタ(3cm程度の長さの細いもの)も売られていて家庭でも作られるそうです。

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