HIESIGER TOKYO イルサンジェー

お誕生日に思わぬプレゼントをいただき!感謝
この1粒にどれだけ癒されることか涙
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フランスの老舗ショコラティエHIESIGER イルサンジェーが青山に帰ってきました。完全予約制、店内には1組しか入れないショコラティエです。
1粒1000円前後のショコラは厳選されたカカオを使いすべて手作りで空輸されています。
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イルサンジェーは、フランスのジュラ地方にあるアルボワという街で、1900年に創業115年の歴史を持つ老舗ショコラトリーです。
一族4代直系でショコラを創り続け、その技とレシピは一子相伝、門外不出のため、ショコラは全て当主が創り上げるのが特徴。 現在4代目となるエドワール・イルサンジェーは、1997年にMOF国家最優秀技術職人章を獲得しました。
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