2014年09月04日 29♪Tボーン☆解禁 アレ・コレ案内 ドンっ♪Tボーンサーロインとヒレ肉をせき柱ごとカットしたTボーンステーキ☆2種の部位を同時に堪能。BSEの関係で日本では認められませんでしたが、昨年4月より30か月齢以下の牛にTボーンカットが許され解禁になりました。そうすっかり世の中から消えていましたよね。骨に近いほどスジがないので柔らかいTボーン、余分な脂が少なく旨味と甘さが広がります。
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